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长垣县鑫源粉皮加工厂
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产品介绍：
品牌：土状元
产地：河南
产品名称：精选小米
生产日期：见箱内
产品介绍：
小米又名栗，古代叫禾，是一年生草本植物属禾本科，我国北方统称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流城，在我国已有悠久的栽培历史，现生分布于我国华北、西北和东北各地区。小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄色、白色、褐色等多种，其中红色，灰色者多为糯性，白色，黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄， 出米率高，米质好;而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。
营养价值：
1、小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2，还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元素等，还含有类雌激素物质。
2、小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍，铁元素参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白，缺铁会造成缺铁性贫血，另外小米含有的多种维生素对大脑均有营养保健作用，因此食用小米有补血健脑的作用。
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