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长垣县鑫源粉皮加工厂
联系人：张孟见
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地址：新乡市长垣县常村镇高村
对于像粉皮这样的食物，这是很多人喜欢吃的，它具有很强的营养价值，粉皮也在很多地方生产，其中就有高村粉皮，又称张氏粉皮，是河南省长垣著名的小吃。但谁都知道粉皮的起源?下面由长垣粉皮厂为您简单介绍一下粉皮是如何流传下来的。
据传说，一个姓张的人把它磨成像小麦一样的粉末，除去杂质，加水搅拌做饭。他不小心把手里的葫芦掉到开水里，开水立刻开了，像一朵白色的花。
经过仔细的研究，张离开了这个小村庄，来到了一座拥有自己技术的美丽的小山前。他过着幸福的生活，称自己为“高村”。他用一项技术养活了他的家庭，并繁衍了一代又一代的后代。
现在，经过300多年的历史，当地人都姓张，他们一直坚持传统的手工制作。由于其“晶莹剔透，薄如鸟翼”，独特流畅的口感，深受当地人民的喜爱，已成为亲朋好友的必备品。
以上就是粉皮的历史由来，粉皮是由淀粉制成的一种传统食品，适合家庭生产，而且工具非常简单。
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